Patata Fiocco di Neve

Antica Varietà Culturale

La Storia
Tipica varietà dei terreni delle zone montane e pedemontane; si tratta di una varietà più recente rispetto alla Patata turchesa, altra tipologia recentemente recuperata dall'Ente Parco. Si è diffusa, infatti intorno al XX secolo.

Area di attuale produzione nel Parco: Presente principalmente in alcuni comuni dell'area aquilana del Parco.

Descrizione
Tubero con dimensioni medie, buccia dalla colorazione giallo-oro e pasta bianca molto saporita.

Stagionalità del prodotto: La coltura viene seminata a maggio e raccolta a ottobre.

Produttori

Az. Agricola Collerotondo

Aziende agricole