Il Polo Agroalimentare è ospitato nel centro storico di Amatrice (RI), cittadina laziale sita ai piedi dei Monti della Laga e uno dei comuni a maggiore vocazione agricola del Parco, famoso in tutto il mondo per la sua tradizione culinaria. Sede del Polo è lo splendido complesso francescano, gioiello di architettura e scrigno di secoli di storia, restaurato grazie all’accordo e alla collaborazione tra Ente Parco, Amministrazione Comunale e Soprintendenza.
Con il Polo di Amatrice, primo in Italia nel suo genere, si è realizzato un grande progetto mirato alla promozione, allo sviluppo e alla tutela dello straordinario patrimonio zootecnico e agronomico del Parco. Si tratta di una struttura interamente dedicata al settore agroalimentare fatto di antiche varietà colturali, formidabili razze di bestiame e prodotti tipici di elevata qualità, presenti all’interno di un’area protetta tra le più estese d’Europa.